Cá lóc sốt kiwi sự kết hợp độc đáo

Sự kết hợp độc đáo đến hoàn hảo giữa hương vị ẩm thực phương Tây và hương vị cổ truyền dân tộc trong món cá lóc chiên xốt kiwi ăn kèm chả cá Lã Vọng sẽ mang tới cho bạn thật nhiều điều mới mẻ, thú vị. Cùng trải nghiệm chúng với mình nhé.

Nguyên liệu để làm món cá lóc chiên xốt kiwi gồm có

·         Cá lóc phi lê còn da: 300 gam

·         Kiwi xanh: 2 trái

·         1 trái sừng cắt sợi, 1/4 trái thơm (dứa)

·         5 tép tỏi băm, 2 thìa canh nước cốt chanh

·         1 gói bột chiên giòn hải sản

·         Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, bột năng

Cách làm món cá lóc chiên xốt kiwi cho bạn đây

1.     Cá lóc rửa sạch, để ráo. Bạn cắt cá lóc thành từng lát dày 2 cm rồi ướp cá với 1/2 thìa cafe hạt tiêu và 1 thìa canh nước cốt chanh.

>>> Chả cá Anh Vũ

2.     Kiwi rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.
Kiwi là loại trái cây giàu dưỡng chất nhưng giá thành lại khá cao. Vì vậy bạn hãy tìm hiểu cách chọn kiwi ngon chuẩn xác để có được những trái kiwi ngon nhất chiêu đãi gia đình và tránh lãng phí tiền bạc nhé!

3.     Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn.

4.     Pha bột bột chiên giòn hải sản với nước theo tỷ lệ ghi sẵn trên bao bì.
Bạn lấy 1 thìa canh bột năng pha với 2 thìa canh nước lọc.

5.     Phi thơm tỏi băm, cho thơm bằm nhuyễn vào xào, tiếp đến là kiwi cắt hạt lựu. Bạn nêm vào xốt 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm cùng phần nước bột năng đã hòa tan, khuấy đều tay. Cuối cùng bạn cho ớt sừng vào đảo đều tay và tắt lửa.

6.     Đun nóng dầu ăn, nhúng từng lát cá vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha rồi cho cá vào chiên cho tới khi cá chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

7.     Cho xốt kiwi lên dĩa, xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lớp xốt mỏng lên trên cá là có thể thưởng thức hương vị tuyệt ngon của chúng rồi.

Cá lóc chiên xốt kiwi phải dùng nóng mới ngon nhé

Bạn biết không, cá lóc rất lành tính, vị ngọt, ít xương nên những món ăn ngon từ cá lóc luôn biết cách chiều lòng thực khách. Ngoài cá lóc chiên xốt kiwi thì chả giò cá cũng lọt top một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ cá lóc đấy.

Hãy tìm hiểu thêm cách làm chúng để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé bạn.

Từng miếng cá vàng giòn, béo ngậy quyện và nước xốt kiwi chua ngọt đậm đà, lại thoảng hương thơm nhẹ, dịu mát của kiwi sẽ kích thích vị giác tuyệt vời lắm :D

Chúc gia đình bạn ngon miệng!