Cá thu có vị ngọt, hàm
lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những trường hợp suy
nhược cơ thể, ăn kém hoặc thiếu máu…Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác
nhau từ cá thu như nướng, sốt, kho... Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn
món cá thu sốt cà chua cực ngon ăn kèm chả cá
Lã Vọng cho ngày cuối tuần vui vẻ nhé .
chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá thu
– Cà chua
– Tỏi, Ớt
– Dầu ăn
– Gia vị: Muối, Hạt
nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
>>> Chả
cá Anh Vũ
Sơ chế:
– Cá thu làm sạch, cắt
khúc, để ráo nước.
– Cà chua rửa sạch,
thái lát mỏng
-. Tỏi băm nhỏ Ớt thái
mỏng
– Hành, thì là rửa
sạch , thái nhỏ
Chế biến:
– Cho dầu vào chảo đun
nóng, cho cá thu vào rán sơ qua tới khi vàng đều 2 mặt là được, vợt cá ra đĩa.
– Cho chút dầu ăn vào
chảo, cho tỏi vào phi thơm lên
– Cho cà chua đã thái
lát vào xào chín, nêm chút gia vị cho đâm đà
– Khi cà chua chín
mềm, cho thêm chút nước vào đun Sôi lại.
– Cho cá vào đảo đều
cùng sốt cá chua . Lật hai mặt to cá thấm đều gia vị .
– Cho ớt vào đảo đều
(tùy khẩu vị nêm lượng ớt vừa ăn nhé) . . vặn nhỏ lửa nêm lại gia vị
– Khi cá ngấm đều cùng
nước sốt cà chua , nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào rồi bắc ra
ngay
– bày cá ra đĩa, ruồi
nước sốt cà chua còn lại lên trên , dùng nóng với cơm trắng thì ngon hết sảy
Chúc các bạn ngon
miệng bên mâm cơm gia đình nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét